Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Adicione o aipo, abobrinha e brócolis à panela. Cozinhe por cerca de 7-10 minutos até que os vegetais estejam ligeiramente macios.
Adicione o cravo da Índia desidratado e misture bem.
Despeje o caldo de vegetais e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos.
Adicione o espinafre fresco e cozinhe por mais 2-3 minutos até murchar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo e adicione o suco de limão e o coentro fresco picado.
Mexa bem e sirva quente.
Robô das Receitas
