Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure a cebola picada.
Acrescente o alho e refogue por mais alguns minutos, até que fique dourado.
Adicione o caldo de peixe e o creme de leite, misturando bem.
Incorpore o endro desidratado ao molho e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Em outra frigideira, grelhe os filés de peixe até que fiquem dourados dos dois lados.
Sirva os filés de peixe regados com o molho cremoso e finalize com salsinha picada.