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O que é Hortelã
Hortelã é uma planta aromática da família das Lamiaceae, conhecida cientificamente como Mentha spicata. É amplamente utilizada na culinária como tempero e também na medicina tradicional devido às suas propriedades terapêuticas.
Benefícios da Hortelã
A hortelã possui propriedades digestivas, sendo eficaz no alívio de problemas estomacais, como indigestão e gases. Além disso, seu aroma refrescante ajuda a combater o mau hálito e a estimular o apetite.
Como usar a Hortelã na culinária
A hortelã pode ser utilizada fresca ou desidratada em diversas receitas, como saladas, molhos, chás e sobremesas. Seu sabor refrescante e levemente adocicado combina bem com pratos salgados e doces.
Curiosidades sobre a Hortelã
A hortelã é uma planta de fácil cultivo, podendo ser cultivada em vasos ou canteiros. Ela também é conhecida por sua capacidade de repelir insetos indesejados, como formigas e mosquitos.
Tipos de Hortelã
Existem diversos tipos de hortelã, sendo os mais comuns a hortelã-pimenta, a hortelã-menta e a hortelã-bergamota. Cada variedade possui características únicas de sabor e aroma.
Usos medicinais da Hortelã
Além de ser utilizada na culinária, a hortelã também é empregada na medicina natural para o tratamento de problemas respiratórios, dores de cabeça e enxaquecas. Seu óleo essencial é amplamente utilizado em aromaterapia.
Receitas com Hortelã
A hortelã pode ser utilizada em diversas receitas, como tabule, chá de hortelã, molho de hortelã para acompanhar carnes e saladas, e até mesmo em sobremesas, como sorvetes e mousses.
Como armazenar a Hortelã
Para manter a hortelã fresca por mais tempo, é recomendado armazená-la em um recipiente com água, como se fosse um buquê de flores. Também é possível desidratá-la para conservar suas propriedades por mais tempo.
Curiosidades sobre a Hortelã
A hortelã é uma planta muito versátil, podendo ser utilizada não apenas na culinária e na medicina, mas também na fabricação de produtos de higiene pessoal, como pastas de dente e enxaguantes bucais.
Conclusão
A hortelã é uma planta incrivelmente versátil, que pode ser utilizada de diversas formas na culinária, na medicina e até mesmo na higiene pessoal. Seu sabor refrescante e suas propriedades terapêuticas fazem dela um ingrediente indispensável em qualquer cozinha.
