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O que é kiwi?
O kiwi é uma fruta originária da China, também conhecida como Actinidia deliciosa. Possui uma casca marrom e peluda, com uma polpa verde e suculenta repleta de pequenas sementes pretas. É uma fruta rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, sendo muito apreciada por seu sabor doce e levemente ácido.
Benefícios do kiwi para a saúde
O kiwi é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro. Além disso, suas fibras auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino. Os antioxidantes presentes no kiwi combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e protegendo contra doenças crônicas.
Como consumir o kiwi
O kiwi pode ser consumido in natura, em sucos, saladas de frutas, sobremesas e até mesmo em pratos salgados, como saladas e molhos. É uma fruta versátil e deliciosa, que pode ser apreciada de diversas formas. Para consumir o kiwi, basta cortar ao meio e retirar a polpa com uma colher, evitando a casca.
Curiosidades sobre o kiwi
O kiwi recebeu esse nome em homenagem à ave kiwi, nativa da Nova Zelândia, devido à semelhança entre a casca da fruta e a plumagem do pássaro. Apesar de ser conhecido como kiwi em muitos países, na China ele é chamado de “macaco peludo”, devido à aparência da fruta.
Variedades de kiwi
Existem diversas variedades de kiwi, sendo as mais comuns a Hayward, a mais popular e comercializada, e a Gold, que possui uma polpa amarela e sabor mais doce. Além disso, existem kiwis de polpa vermelha, menos comuns e mais exóticos, mas igualmente saborosos e nutritivos.
Como escolher e armazenar o kiwi
Para escolher um kiwi maduro, basta pressionar levemente a fruta com os dedos. Se estiver macio, está pronto para o consumo. Para armazenar, mantenha o kiwi em temperatura ambiente até amadurecer e, em seguida, leve à geladeira para conservar por mais tempo. Evite guardar o kiwi junto de frutas que liberam etileno, como bananas e maçãs.
Receitas com kiwi
O kiwi pode ser utilizado em diversas receitas, desde sucos e smoothies até sobremesas e pratos salgados. Experimente fazer uma salada de frutas com kiwi, morango e melancia, um suco detox com kiwi, couve e gengibre, ou até mesmo um ceviche de peixe com kiwi e pimenta. As possibilidades são infinitas!
Curiosidades sobre o kiwi
Além de ser uma fruta deliciosa e nutritiva, o kiwi também é considerado um superalimento devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Seu consumo regular pode ajudar a prevenir gripes e resfriados, melhorar a saúde da pele e fortalecer os ossos. Inclua o kiwi em sua dieta e desfrute de todos os seus benefícios!
