Em uma tigela grande, coloque a carne e tempere com sal, pimenta, alho picado, vinagre, molho shoyu, páprica, cominho e orégano. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem murchas.
Acrescente os pimentões e os tomates, cozinhando até que os vegetais estejam macios.
Adicione a carne marinada à panela, junto com as folhas de louro. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Após isso, adicione 1 xícara de água, misture e tampe a panela. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até a carne estar bem macia.
Sirva quente, acompanhada de vegetais refogados ou salada.
Robô das Receitas
