Comece cozinhando o linguine em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
Enquanto a massa cozinha, prepare o pesto. Em um processador de alimentos, adicione rúcula, nozes, alho, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta do reino. Processe até obter uma mistura homogênea.
Escorra o linguine, reservando um pouco da água do cozimento.
Em uma frigideira grande, adicione o alecrim desidratado Karpinski e aqueça em fogo médio por cerca de 1 minuto para liberar o aroma.
Adicione o linguine escorrido à frigideira, juntamente com o pesto de rúcula e nozes. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para obter a consistência desejada.
Sirva imediatamente e aproveite!
Robô das Receitas
