Cozinhe os tortellini em uma panela grande com água salgada fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Enquanto os tortellini cozinham, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam dourados e macios, cerca de 5-7 minutos.
Adicione o alho picado e o alecrim desidratado Karpinski aos cogumelos e continue cozinhando por mais 2-3 minutos, ou até que o alho esteja perfumado.
Reduza o fogo para médio e adicione os tortellini cozidos à frigideira com os cogumelos e alho. Misture bem para combinar.
Aumente ligeiramente o fogo e adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe, mexendo delicadamente, até que os tortellini estejam aquecidos e levemente dourados, cerca de 3-4 minutos.
Retire a frigideira do fogo e misture a salsinha picada antes de servir.
Robô das Receitas
