Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
Acrescente o alho desidratado Karpinski e continue a refogar por mais um minuto.
Adicione a cenoura e o aipo, e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Junte o feijão branco, o caldo de legumes, o ramo de alecrim e a folha de louro.
Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Retire o ramo de alecrim e a folha de louro.
Usando um mixer de imersão, bata a sopa até que fique homogênea.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente com uma pitada de azeite de oliva por cima, se desejar.
Robô das Receitas
