Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada.
Refogue a cebola até que ela fique transparente.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Coloque o anis estrelado e mexa para liberar os aromas.
Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar até que o álcool evapore, cerca de 2 a 3 minutos.
Adicione o caldo de carne e o molho de soja, misturando bem.
Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
Acrescente o mel, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo.
Coe o molho para remover o anis e outros sólidos, se desejar.
Sirva quente sobre as carnes de sua escolha.
Robô das Receitas
