Preaqueça o forno a 180°C.
Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
Em uma tigela, misture as maçãs com 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de canela em pó. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga com 1 xícara de açúcar até formar um creme.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Incorpore o leite e misture bem.
Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento e o sal.
Adicione a mistura seca à mistura molhada, misturando até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e espalhe as maçãs reservadas por cima.
Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos ou até que a torta esteja dourada e um palito saia limpo.
Deixe esfriar antes de servir.