Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar com 1/4 xícara de água em fogo médio até obter um caramelo dourado.
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, distribuindo-o bem no fundo e nas laterais. Deixe esfriar.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a Canela em Pó Karpinski e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelada.
Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Robô das Receitas
