Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em um recipiente, misture a farinha de rosca, cominho moído, queijo parmesão e ervas finas. Reserve.
Tempere os filetes de peixe com sal e pimenta do reino a gosto.
Passe cada filete de peixe nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem cobertos.
Em seguida, envolva os filetes na mistura de farinha de rosca com ervas, pressionando levemente para que a crosta grude.
Em uma assadeira, coloque um fio de azeite e distribua os filetes de peixe empanados.
Regue com um pouco mais de azeite por cima para ajudar na crocância.
Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o peixe cozido.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Robô das Receitas
