Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em um processador de alimentos.
Adicione o suco de limão, as raspas de limão, o cravo da Índia desidratado, o mel (se estiver usando), o extrato de baunilha e a pitada de sal marinho no processador.
Processe tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Prove a mousse e ajuste, se necessário, adicionando mais limão para acidez ou mel para doçura.
Transfira a mousse para recipientes de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Decore com raspas de limão adicionais ou cravo da Índia desidratado antes de servir, se desejar.
Robô das Receitas
