Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar bem macio, desfie e reserve.
Pique a cebola, o alho, a cenoura, o pimentão e a abobrinha em pedaços pequenos.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a cúrcuma desidratada Karpinski e misture bem.
Acrescente a cenoura, o pimentão e a abobrinha. Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
Adicione o frango desfiado à frigideira e misture bem para incorporar os sabores.
Em uma tigela pequena, misture o creme de leite sem lactose com a mostarda Dijon.
Despeje o molho na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que esteja bem aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Decore com salsa picada antes de servir.
Robô das Receitas
