Em uma tigela média, adicione o gengibre em pó, açúcar mascavo, molho de soja, azeite e vinagre de maçã.
Misture bem todos os ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione a pimenta vermelha em flocos e o alho picado, misturando novamente.
Por último, acrescente o suco de limão e ajuste o sal conforme seu gosto.
Deixe o molho descansar por pelo menos 20 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
Sirva com suas carnes grelhadas e aproveite!