Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Incorpore a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o pó royal, a hortelã desidratada e o sal.
Adicione a mistura seca à mistura de manteiga, intercalando com o leite.
Misture até que a massa esteja uniforme.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.