Lave bem as folhas de manjericão e seque-as delicadamente.
Coloque as folhas de manjericão em um desidratador ou forno com temperatura baixa até ficarem crocantes.
Enquanto isso, em um liquidificador, adicione o azeite de oliva, o alho, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino, o açúcar mascavo, o limão e a pimenta dedo-de-moça.
Misture tudo até que a mistura esteja homogênea.
Após as folhas de manjericão estarem desidratadas, adicione-as ao liquidificador e bata novamente para incorporar.
Transfira a marinada para um frasco de vidro limpo e seco, fechando bem.
Deixe marinar por, pelo menos, 24 horas antes de usar.
Robô das Receitas
