Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
Acrescente os cubos de abóbora e misture bem.
Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 minutos.
Bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
Devolva o creme à panela, adicione o creme de leite e o manjericão desidratado.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
Sirva quente, decorando com um pouco mais de manjericão desidratado.
Robô das Receitas
