Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios e translúcidos, por cerca de 5 minutos.
Adicione os pimentões vermelhos e verdes e cozinhe até começarem a amolecer, aproximadamente 8 minutos.
Incorpore os tomates picados, a páprica doce Karpinski, o orégano, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Despeje o vinho branco e deixe ferver por 2 minutos para evaporar o álcool.
Adicione a água e deixe o misturar em fogo baixo, coberto, por 15 minutos.
Em outra frigideira, aqueça a colher de sopa restante de azeite de oliva em fogo médio-alto.
Tempere os camarões com um pouco de sal e pimenta do reino e adicione ao azeite quente. Cozinhe até ficarem rosados e opacos, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Adicione os camarões cozidos à mistura de vegetais na panela, juntamente com o suco de limão e a salsinha picada. Misture bem para incorporar os sabores.
Desligue o fogo e adicione os cubos de feta, mexendo delicadamente até que o queijo esteja parcialmente derretido e bem incorporado ao cozido.
Sirva imediatamente acompanhado de pão fresco ou arroz, se desejar.
Robô das Receitas
