Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione a carne de porco e doure por todos os lados.
Retire a carne da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
Adicione a páprica doce e a canela, mexendo bem para incorporar os temperos.
Coloque a carne de volta na panela, juntamente com as maçãs fatiadas.
Adicione o caldo de carne, vinho branco, folhas de louro, sal e pimenta-do-reino.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia e bem cozida.
Ajuste os temperos conforme necessário.
Retire as folhas de louro antes de servir.
Decore com ramos de tomilho fresco e sirva quente.
Robô das Receitas
