Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, o queijo muçarela, a farinha de amêndoas, os ovos, a pimenta calabresa, o sal, o azeite de oliva e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
Adicione a salsinha picada e misture novamente.
Em uma assadeira untada com azeite, coloque colheradas da massa, formando pequenos montes.
Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que fiquem dourados.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.