Em um processador, coloque o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho, e processe até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, a salsa, o coentro, o sal, a pimenta rosa, o cominho, a pimenta-do-reino e o ovo.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
Com as mãos, forme pequenos bolinhos com a mistura e frite-os até que estejam dourados e crocantes.
Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência.
Robô das Receitas
