Lave bem todos os vegetais.
Corte os tomates, pepino, pimentões, cebola e alho em pedaços pequenos.
Coloque todos os vegetais picados no liquidificador.
Adicione o azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, sal, pimenta-do-reino, e a água fria.
Bata até obter uma consistência cremosa.
Adicione o abacate, sementes de chia, farinha de amêndoas e o tempero Karpinski.
Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado e homogêneo.
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir para que fique bem frio.
Sirva em tigelas ou copos com um fio de azeite por cima, se desejar.
Robô das Receitas
