Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o orégano, o alecrim, a salsinha e a pimenta dedo-de-moça.
Adicione a carne bovina à mistura e esfregue bem, garantindo que todos os lados da carne sejam cobertos pela marinada.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.
Retire a carne da marinada e tempere com o Sal Grosso do Himalaia e a pimenta-do-reino moída.
Aqueça a grelha em fogo alto e coloque a carne, grelhando de cada lado por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até o ponto desejado.
Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Sirva com ervas frescas adicionais, se desejar.
Robô das Receitas
