Em uma panela média, adicione o leite de coco, o cacau em pó, o adoçante xilitol e o óleo de coco. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Acenda o fogo médio e coloque a panela, mexendo constantemente para evitar que a mistura queime no fundo.
Quando começar a engrossar, adicione a proteína de soro de leite sabor chocolate e continue mexendo até que todo o pó se incorpore na mistura.
Adicione o tempero desidratado Karpinski e o extrato de baunilha, misturando bem.
Aos poucos, vá adicionando a água até que a mistura atinja a consistência desejada (mais ou menos cremosa, conforme sua preferência).
Quando o brigadeiro soltar do fundo da panela, estará pronto. Espere esfriar um pouco.
Modele os brigadeiros em bolinhas e, se desejar, passe no cacau em pó ou coco ralado para finalizar.
Robô das Receitas
