Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o queijo parmesão, o cream cheese e os ovos até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado na frigideira e tempere com sal, pimenta-do-reino e zimbro, cozinhando por cerca de 5 minutos.
Em uma forma untada, espalhe metade da massa no fundo.
Distribua o recheio de frango por cima da massa.
Cubra com o queijo muçarela e finalize com a outra metade da massa.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.